Fast 40 % der Millennials sagen, dass mehr Transparenz für sie ausschlaggebend für einen Markenwechsel wäre. Es gewinnen also nur die Lebensmittelhersteller, die die genauesten und ehrlichsten Informationen liefern.
Innovative PLM-Formulierungs- und Etikettierungs-Prozesslösungen, die als Single Source of Truth dienen, sind der sicherste Weg, vollständige und genaue Informationen bereitzustellen. Das Vertrauen in das Etikett muss oberste Priorität haben.
Sie sind Zielkonsumenten in allen Branchen, aber insbesondere für Lebensmittel- und Getränkehersteller sind sie eine entscheidende Quelle für nachhaltiges Wachstum.
Die Millennials sind technisch am versiertesten und nutzen ihre intelligenten Geräte, um während des Lebensmittel-Einkaufs die Etiketteninformationen nachzuschlagen und zu überprüfen. Ihr Hauptanliegen ist Transparenz und Authentizität. Sie legen Wert auf natürliche, umweltfreundliche, biologische und ökologisch erzeugte Produkte. 73 % der Millennials sind sogar bereit, für diese Art von Produkten mehr zu bezahlen.
Kostenloses E-Book
Einführung in die Food Industry 4.0
Smart essen
Millennials fordern weniger Zucker, weniger Fett. Dafür aber mehr Ballaststoffe und gesunde, nahezu perfekte Lebensmittel, die gut schmecken und einen nachhaltigen Lebensstil fördern. Ausgewogenheit ist entscheidend – und ohne die richtigen Werkzeuge schwer zu erreichen.
Der Schlüssel für Lebensmittelproduzenten und -hersteller liegt in ihren Daten. Darin, einen Weg zu finden, um die Entwicklung und das Management der komplexesten Aspekte der rezeptbasierten Produktion genau zu analysieren, zu integrieren und funktionsübergreifend zu unterstützen.
Millennials, Gen X, Y & Z ansprechen
Mehr als 95 % der jungen Verbraucher geben an, dass Etiketten einen großen Teil ihrer Kaufentscheidung ausmachen. Sie erwarten saubere, knappe und genaue Etiketten, die die gewünschten Informationen liefern – bis hin zur Herkunft der Produkte.
Leider hat die umfangreiche Berichterstattung über unethische Etikettierungspraktiken bei Lebensmitteln zu einer Kultur des Misstrauens gegenüber vielen großen Marken geführt. Wie von Branchenexperten festgestellt wurde, waren die Millennials ein Schlüsselfaktor bei der Veränderung der Art und Weise, wie die Mehrheit der Bevölkerung einkauft. Sie bestehen auf helle, farbige Lebensmitteletiketten, die einfach und leicht zu lesen sind, mit spezifischen Nährwertangaben und Informationen, die die natürliche, lokal bezogene und nachhaltige Herkunft des Lebensmittelprodukts widerspiegeln. Millennials, Gen X, Y und Z sind sich zunehmend der Umweltproblematik bewusst und fordern daher eine einheitliche und wahrheitsgetreue Kennzeichnung bei all ihren Lebensmittelkäufen.
Effizienz neuer Produkte ist unerlässlich
Lebensmittelhersteller können die Produktionseffizienz steigern, indem sie lernen, wie sie Daten als strategisches Kapital nutzen können. Die Nutzung von Daten für das Produktlebenszyklus-Management (PLM) ermöglicht es Lebensmittel- und Getränkeunternehmen somit, nahtlose, durchgängige Lösungen für ihr gesamtes Produktentwicklungssystem anzubieten.
Eine innovative PLM-Plattform unterstützt die schnelle Reaktion und Markteinführung und optimiert die Produktentwicklung entlang der Lieferketten. Gleichzeitig werden Qualitätskontrollen, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und spezifische Rezepturdaten wie halal, koscher, Allergene und Nährwertinformationen überwacht.
Im Hinblick auf Transparenz und Verfügbarkeit von Informationen kann eine PLM-Plattform mit einem einzigen Klick in das GDSN hochgeladen werden, wodurch die globale Bühne für schnelle Produkteinführungen, neue Marktdurchdringung und gesteigerte Verkäufe auf der ganzen Welt geschaffen wird.
Vertrauen in das Label
Nichts ist wichtiger als Vertrauen. Vertrauen sorgt für Markentreue über Produktlinien hinweg und auf der ganzen Welt. Saubere Etiketten als eine Single Source of Truth können Ihr Unternehmen zu erheblichen neuen Höhenflügen antreiben.
Branchenführer und erfolgreiche Organisationen – Hersteller, die unter allen Marktbedingungen erfolgreich sind – verstehen den Wert von Markentreue und die Notwendigkeit, Kunden mit vertrauenswürdigen Produktinformationen zu versorgen.
