Stellen Sie sich vor, Sie suchen ein bestimmtes Gesetz. Ihre Quelle: Eine Bibliothek mit 90.000 B\u00fcchern. Ihre Zeit: wenige Minuten. Sie wissen nicht, in welchem Buch das gesuchte Gesetz steht. Also haben Sie keine andere Wahl, als alle B\u00fccher so schnell wie m\u00f6glich durchzuschauen. Klar ist, diese Arbeit w\u00fcrde Monate, wenn nicht sogar Jahre dauern. Doch unrealistisch ist das Szenario nicht. Denn f\u00fcr die Hersteller der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie ist es ein Teil ihrer allt\u00e4glichen Arbeit. Der einzige Unterschied? Ihre Bibliothek ist digital und innerhalb weniger Sekunden durchsuchbar \u2013 mit Hilfe von Compliance Guide, gComply und Horizon Scan.<\/p>\n
Ohne zufriedene Kunden kann in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie auf Dauer kein Hersteller bestehen. Deswegen ist der treibende Gedanke des produzierenden Gewerbes das Wohl des Kunden, die Erhaltung seiner Gesundheit und die Vermeidung von T\u00e4uschungen und Falschinformationen. Doch wer seine Produkte in mehrere L\u00e4nder liefert, hat zwangsl\u00e4ufig mit unterschiedlichen Konsumenten zu tun und muss zudem auch diverse regulatorische Vorschriften<\/a>\u00a0erf\u00fcllen. Eine Mammutaufgabe, zumal Gesetze ver\u00e4nderlich sind und einer stetigen Aktualisierung unterliegen. Eine Erleichterung versprechen hier die Datenbanken gComply und Horizon Scan sowie Compliance und Compliance Guide<\/strong><\/a>.<\/p>\n Allgemein ist Compliance die Einhaltung von gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie. Zus\u00e4tzlich beinhaltet sie die Umsetzung freiwilliger, unternehmensspezifischer Kodizes. Sie regelt, dass alle Produkte, die auf den Markt kommen, den regulatorischen Anforderungen des jeweiligen Landes und seiner Gesetzgebung entsprechen. Gerade zu Zeiten, in denen Menschen zunehmend an Allergien und Unvertr\u00e4glichkeiten<\/a> leiden, ist es zudem wichtig, eine entsprechende Kennzeichnung \u00fcber Allergene auf Produktverpackungen<\/a> vorzunehmen. Auch hier hilft der Compliance Guide<\/strong> den Herstellern bei der Sicherstellung, dass der Konsument seine Waren nach besten Wissen und Gewissen kaufen kann.<\/p>\n Sich als Hersteller in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie dauerhaft auf dem Markt zu platzieren und der Konkurrenz standzuhalten, bedeutet auch, sich jederzeit nach den Angaben des Compliance Guide zu richten. In diesem Zusammenhang gibt es in Europa seit dem Jahr 2014 Regeln und Vorgaben, um das Produktdatenmanagement in Unternehmen zu vereinfachen. Von der Europ\u00e4ischen Lebensmittelaufsichtsbeh\u00f6rde EFSA (European Food Safety Authority) entwickelt, verpflichtet die sogenannte Europ\u00e4ische Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) 1196\/2011 Hersteller dazu, Konsumenten beim Kauf von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken den Zugang zu allen relevanten Produktinformationen zu erm\u00f6glichen. Ein wichtiger Faktor hierbei sind europaweit einheitliche Vorgaben<\/a> zur Kennzeichnung der Produkte.<\/p>\n Daneben schreibt die LMIV vor, dass es bestimmte Richtlinien zu Gr\u00f6\u00dfe und Position der Schrift auf Verpackungen, zum optischen Hervorheben von Allergenen und zur obligatorischen N\u00e4hrwertkennzeichnung auf allen Produkten geben muss. Zudem sind auch die Herkunft von Frischfleisch und die Verwendung von Ersatzstoffen zu kennzeichnen. F\u00fcr viele Unternehmen ist es schnell eine Herausforderung, hier den \u00dcberblick zu behalten. Durch Forderungen seitens EU-Institutionen und Verbraucherzentralen unterliegen die gesetzlichen Regelungen einer stetigen Ver\u00e4nderung. Wiederholt gibt es neue Anforderungen, die eine schnelle Umsetzung in der Praxis erfordern. Um da immer auf neuestem Stand zu sein, reicht es als Unternehmen nicht, sich blo\u00df auf eigene Recherche zu verlassen. Der R\u00fcckgriff auf Systeme wie gComply, Horizon Scan und Compliance Guide ist deswegen unerl\u00e4sslich.<\/p>\n Gerade in den vergangenen Jahren hat sich China zum wichtigsten Verbrauchermarkt der Welt f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie entwickelt \u2013 und mit steigendem Lebensstandard \u00e4ndern sich auch die Verbrauchsmuster seiner Einwohner. Anspruchsvolle und gesundheitsbewusste Konsumenten fordern von der chinesischen Regierung strenge Lebensmittelvorschriften. Diese sollen die Lebensmittelsicherheit gew\u00e4hrleisten. So gibt es hier seit 2015 das „Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China“ (FSL), das als eine der strengsten Regulierungen \u00fcberhaupt gilt. F\u00fcr Hersteller, die in dieses Land liefern, bedeutet das eine umso sorgf\u00e4ltigere Produktion. Damit dabei alles reibungslos l\u00e4uft, ist die Arbeit mit aktuellsten Daten ein Muss und ohne Compliance Guide kaum m\u00f6glich.<\/p>\n Als integriertes Compliance Management System vergleicht der Compliance Guide Produktformeln mit den weltweiten regulatorischen Bestimmungen. Dabei ber\u00fccksichtigt er auch die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln. Zudem lassen sich verschiedene Rezepturen von Produkten mittels Compliance Guide vergleichen, analysieren oder zu einem Rezept zusammenf\u00fcgen. Auch eine \u00dcbersicht \u00fcber Zusatzstoffe ist auf diesem Weg verf\u00fcgbar. So k\u00f6nnen Hersteller schnell erkennen, welche Stoffe in welchem Land und in welchen Mengen erlaubt sind \u2013 und das auf globalem Level.<\/p>\nSo fordern die M\u00e4rkte ihre Hersteller<\/h2>\n
Mit dem Compliance Guide auf der sicheren Seite<\/h2>\n