{"id":3677,"date":"2018-10-24T10:08:22","date_gmt":"2018-10-24T10:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.specpage.com\/de\/?p=3677"},"modified":"2019-07-10T11:08:23","modified_gmt":"2019-07-10T09:08:23","slug":"plm-best-practices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.specpage.com\/de\/plm-best-practices\/","title":{"rendered":"Erfolgsgeschichten unserer Kunden \u2013 PLM best practices"},"content":{"rendered":"

Kaffee aus S\u00fcdamerika, Kakao aus Afrika oder Fr\u00fcchte aus Neuseeland \u2013 die Welt des 21. Jahrhunderts wird zunehmend kleiner. Die Globalisierung<\/strong> macht es m\u00f6glich. Was fr\u00fcher rein aus logistischer Sicht eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen war, ist heute der Schl\u00fcssel zum Erfolg in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie. Schlie\u00dflich ist die Nachfrage nach Individualisierung gro\u00df und der Konkurrenzkampf stark. Produkte m\u00fcssen immer schneller auf den Markt kommen und stetig neuen Anforderungen<\/a> gerecht werden. Innovationsgedanken<\/a> fordern neue technische M\u00f6glichkeiten und anspruchsvolle Kunden w\u00fcnschen hochwertige, aber kosteng\u00fcnstige Produkte. Es sind Herausforderungen deren L\u00f6sung im PLM liegt: dem Produktlebenszyklusmanagement.<\/p>\n

Mit PLM auf den M\u00e4rkten der Welt mithalten<\/h2>\n

Glutenunvertr\u00e4glichkeit<\/a>, Laktoseintoleranz und vegetarische oder vegane Konsumenten sind heute allgegenw\u00e4rtig. Sie stellen Hersteller von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken vor diverse Herausforderungen. Um nicht den Anschluss an den Wettbewerb zu verlieren, m\u00fcssen diese sich dauerhaft weiterentwickeln, innovieren und gleichzeitig h\u00f6chsten Sicherheitsstandards gen\u00fcgen. Vor allem auf die Entwicklungsabteilungen steigt deswegen der Druck, eine effizientere Produktentwicklung<\/a> zu forcieren und gleichzeitig die Kosten im Blick zu behalten. Eine anspruchsvolle Aufgabe, die mit der richtigen Technik jedoch schnell zum Erfolg werden kann. Die Voraussetzung: ein perfekt zum Hersteller passendes PLM<\/a>.<\/p>\n

Eine gute PLM-Software-L\u00f6sung<\/a> bietet einem Unternehmen viele M\u00f6glichkeiten, die zum Erfolg auf den internationalen M\u00e4rkten f\u00fchren. Zun\u00e4chst unterst\u00fctzt das PLM die schnelle Entwicklung<\/a> von Produkten, optimiert bestehende Produktlinien, \u00fcberwacht regulatorische Vorgaben<\/a> und passt die Produkte an kundenspezifische oder regionale Rezepte an. Ein wichtiger Vorteil im Hinblick auf die Entwicklung einer Rezeptur, auf die Qualit\u00e4tssicherung und damit auf intelligente Workflows ist dabei die softwaregest\u00fctzte Arbeit. Und auch in Sachen Transparenz und Datenverf\u00fcgbarkeit verspricht PLM wichtige Wettbewerbsvorteile. Gesetzliche Anforderungen sind durch regelm\u00e4\u00dfige Updates leicht einzuhalten, Daten sind per Knopfdruck verf\u00fcgbar und lassen sich bei Bedarf im GDSN<\/a> ver\u00f6ffentlichen. Das macht Unternehmen transparent, beg\u00fcnstigt die Verk\u00fcrzung der Produktentwicklungen und unterst\u00fctzt eine Steigerung der Margen.<\/p>\n

Innovativ sein mittels PLM<\/h2>\n

Eine innovative Rezeptur entsteht nicht von heute auf morgen, gehen dieser doch sorgf\u00e4ltige und langwierige \u00dcberlegungen, Simulationen und Testphasen voraus. Oftmals sind hierbei neue Technologien gefragt, die die Qualit\u00e4t der Lebensmittel sichern. Hinzu kommt der Bedarf an einem intelligenten Kostenmanagement. Eine Aufgabe, die allein durch Manpower kaum zum Erfolg f\u00fchrt. Wer hier allerdings auf das richtige PLM setzt, ist klar im Vorteil. So wie die Unternehmen Hilcona und Almondy.<\/a><\/p>\n

Als f\u00fchrender Hersteller im Bereich der Frische- und Tiefk\u00fchl-Convenience ist es das Ziel der Hilcona AG, innovative Produkte kostengerecht und in k\u00fcrzeren Entwicklungszeiten auf den Markt zu bringen. Dabei hat das Unternehmen hohe Anspr\u00fcche an Frische und Geschmack seiner Produkte. Hinzu kommt der Bedarf an einer kompetenten Qualit\u00e4tssicherung und innovativen Produktneuheiten, die die Anforderungen eines sich stetig ver\u00e4ndernden Marktes erf\u00fcllen. Das erfordert nicht nur ein hohes Ma\u00df an Flexibilit\u00e4t und eine ganzheitliche Erfassung aller Kalkulationen, sondern vor allem ein sehr gut funktionierendes PLM. Aus diesem Grund setzt Hilcona auf eine PLM-Software, die alle Rezepte, Rohmaterialien und Inhaltsstoffe sowie Deklarationen und Spezifikationen in nur einer zentralen Datenbank erfasst. Diese erm\u00f6glicht es dem Hersteller nicht nur, schnell neue Produktvarianten zu entwicklen, sondern ist zugleich ein Weg zum Erfolg, wenn es um die R\u00fcckverfolgbarkeit von Produkten geht.<\/p>\n

Mit transparenten Produktinformationen zum Erfolg<\/h2>\n

\u00c4hnlichen Erfolg mit dem richtigen PLM hat auch Almondy<\/a>. Der Hersteller von gefrorenen Kuchen setzt bereits seit vielen Jahren auf die Produktion ausschlie\u00dflich glutenfreier Desserts und trifft damit einen Nerv der Zeit. Doch gerade bei der Rezeptentwicklung solch spezieller Produkte ist der Innovationsgedanke entscheidend, ist es hierbei doch besonders wichtig, sich am Markt von der Konkurrenz abzuheben. Hinzu kommt, dass gerade in diesem Fall eine entsprechende Kennzeichnung der glutenfreien<\/a> Produkte nicht fehlen darf \u2013 im In- und Ausland.<\/p>\n

Um sich auf jedem Markt erfolgreich platzieren zu k\u00f6nnen, setzt auch Almondy auf ein umfassendes PLM. Die Softwarel\u00f6sung erm\u00f6glicht dem Unternehmen eine einfache und sichere Verwaltung aller Produktinformationen sowie eine automatische Kalkulation von Angaben zu Allergenen und N\u00e4hrwerten. Au\u00dferdem erstellt sie Zutatenlisten und Deklarationen unter Ber\u00fccksichtigung aller internationalen rechtlichen Vorschriften. So sind auch kurzfristige Gesetzes\u00e4nderungen oder die schnelle Entwicklung neuer, innovativer Desserts kein Problem mehr \u2013 ein wesentlicher Faktor f\u00fcr den Erfolg durch das richtige PLM.<\/p>\n

Steigende Datenmengen effizient und sicher verwalten<\/h2>\n

Je automatisierter also die Wertsch\u00f6pfung abl\u00e4uft, desto einfacher lassen sich die t\u00e4glich anfallenden Daten verwalten und desto h\u00f6her ist die Produktivit\u00e4t eines Unternehmens. Doch auch hier z\u00e4hlt das richtige PLM, wenn es darum geht Automatismen zu etablieren, Prozesse zu verbessern und Unternehmen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie flexibler zu machen. Denn gerade diese Flexibilit\u00e4t ist f\u00fcr Hersteller entscheidend, um noch besser auf die jeweiligen Anforderungen des Marktes reagieren zu k\u00f6nnen. Wie PLM in diesem Zusammenhang zum Erfolg f\u00fchren kann, zeigen die Unternehmen Santa Maria, Dr. Oetker und Koch Foods.<\/a><\/p>\n

Der Gew\u00fcrz- und Feinkosthersteller Santa Maria hat es sich zum Ziel gesetzt, seine Produktdaten und Entwicklungsprozesse mittels PLM-Software zu harmonisieren, sieht er hier doch die Grundlage f\u00fcr wirtschaftlichen Erfolg und effiziente Compliance-Sicherung. Was das Unternehmen daf\u00fcr braucht, ist eine einheitliche Datenbank f\u00fcr Rohstoffe, Rezepturen, Verpackungen, Etiketten und Spezifikationen. Hiermit sollen alle Informationen jederzeit abruf- und anpassbar sein. Denn das erm\u00f6glicht ein schnelles und flexibles Reagieren auf die aktuellen Marktbed\u00fcrfnisse \u2013 ein entscheidender Faktor, wenn es um den Erfolg am Markt geht. Aus diesem Grund setzt Santa Maria<\/a> gewinnbringend auf ein zentrales PLM-System f\u00fcr alle Produktdaten inklusive Echtzeitberechnungen und Reporting.<\/p>\n

Nachhaltige Produkte entwicklen mit PLM<\/h2>\n

Auch der weltweit aktive Hersteller Dr. Oetker<\/a> baut f\u00fcr seinen Erfolg auf ein gutes PLM. Neben der Aufrechterhaltung hoher Qualit\u00e4ts- und Sicherheitsstandards liegt dem Unternehmen viel an der schnellen Entwicklung nachhaltiger Produkte. Diese sollen die steigenden Anforderungen auf Kundenseite erf\u00fcllen und zugleich schnell auf dem Markt verf\u00fcgbar sein. Das richtige PLM ist hierbei unverzichtbar, hilft es doch ma\u00dfgeblich dabei, nicht mehr jede Rezeptur manuell schreiben und jede Ver\u00e4nderung aufw\u00e4ndig erfassen zu m\u00fcssen. Neue Zuweisungen lassen sich mittels PLM einfach mit wenigen Handgriffen eintragen. Das ist nicht nur schnell, sondern spart auch einiges an Arbeit und damit an Kosten \u2013 ein wichtiger Punkt, wenn es um den Erfolg in der Branche geht.<\/p>\n

Schnelligkeit und uneingeschr\u00e4nkte Flexibilit\u00e4t sind auch f\u00fcr den internationalen Gefl\u00fcgelverarbeiter Koch Foods<\/a> besonders wichtig. Als einer der weltweit f\u00fchrenden Nahrungsmittellieferanten im Bereich der Gefl\u00fcgelindustrie, der eine Vielfalt an Produkten vertreibt, ist es f\u00fcr das Unternehmen unerl\u00e4sslich, sowohl exzellente Ware zu liefern als auch schnellstm\u00f6glich auf alle Anforderungen des Marktes reagieren zu k\u00f6nnen. Hierbei setzt das Unternehmen ebenfalls auf eine PLM-basierte Arbeit. Denn damit lassen sich seine Ziele bestm\u00f6glich umsetzen: Rezepte schnell und einfach einpflegen oder \u00fcberarbeiten, Produktdaten an einem einzigen Ort zentral verwalten, speichern und f\u00fcr H\u00e4ndler und Verk\u00e4ufer l\u00fcckenlos zug\u00e4nglich machen, alle gesetzlichen Vorgaben jederzeit einhalten und die W\u00fcnsche der Kunden, wie beispielsweise Halal- oder glutenfreie Fleischalternativen, ber\u00fccksichtigen. Mit dem richtigen PLM ist das f\u00fcr Koch Foods kein Problem \u2013 die Sicherung eines nachhaltigen Wachstums und der Erfolg vom Konzept bis zum Markt inklusive.<\/p>\n

Garantierte R\u00fcckverfolgbarkeit<\/h2>\n

Zu einem der h\u00e4ufigsten Kundenw\u00fcnsche in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie geh\u00f6rt die R\u00fcckverfolgbarkeit von Produkten. Ein Ziel, dem sich die Heideblume Molkerei Elsdorf-Rotenburg<\/a> verschrieben hat. Auch hier ist das richtige PLM der Schl\u00fcssel zum Erfolg. Mittels zentralem Datenmanagement f\u00fcr Zutatenlistung, Rohmaterialien und Spezifikationen spart der Hersteller einiges an Zeit und Kosten, fallen doch erhebliche manuelle Aufw\u00e4nde weg. Zudem sind alle Daten zu jedem Produkt jederzeit verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Dass ein solches PLM-System zudem auch die Entstehung von Fehlern minimiert, wei\u00df das Unternehmen Eckes-Granini<\/a>, f\u00fchrender Hersteller fruchthaltiger Getr\u00e4nke in Europa. Hier setzt man auf die automatisierte Aufbereitung von Produktinformationen sowie eine direkte Ausspielung mittels GTIN-Connector aus dem betrieblichen SAP-System in den Datenpool 1WorldSync. Rund 280 Artikel sowie 1.000 Verpackungseinheiten hat das Unternehmen so bereits ver\u00f6ffentlicht. Der GTIN-Connector f\u00fchrt dabei alle GDSN-relevanten Attribute in einem zentralen SAP-System zusammen und pr\u00fcft die unternehmenseigenen Artikelstammdaten vor der Publizierung. Protokolle und R\u00fcckmeldungen von Handelspartnern lassen sich so automatisiert verarbeiten. Das steigert den Erfolg des gesamten Unternehmens.<\/p>\n

Ob Innovationsgedanken oder R\u00fcckverfolgbarkeit, Produktivit\u00e4tssteigerung oder Effizienz \u2013 alle dieser sechs Unternehmen zeigen deutlich, wie schnell und einfach sich mit dem richtigen PLM-System<\/a> langfristiger Erfolg einstellt.<\/p>\n

Fotoquelle Titelbild: \u00a9 smolaw\/shutterstock.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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