Lebensmittelhersteller haben keine vollst\u00e4ndige Kontrolle \u00fcber die Zutaten, die ihnen von den Lieferanten geliefert werden. Es wird jedoch von ihnen erwartet, dass sie nur Qualit\u00e4tszutaten verwenden, die den Versprechen auf der Packung gerecht werden. Wie k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller also ihr eigenes Risiko mindern, mit Kundenbeschwerden und Bu\u00dfgeldern konfrontiert zu werden? Das wollen wir in diesem Beitrag untersuchen.<\/p>\n
Das Gew\u00e4hrleiste von Lieferketten-Sicherheit ist f\u00fcr Lebensmittelhersteller von entscheidender Bedeutung. Doch viele Unternehmen setzen trotz des zunehmenden Drucks von Regulierungsbeh\u00f6rden und Verbrauchern weiterhin dieselben veralteten Verfahren ein.<\/p>\n
Lebensmittelhersteller, die sich weiterhin auf manuelle Prozesse wie hin- und hergehende E-Mails, Tabellenkalkulationen und Word-Dokumente f\u00fcr Vertr\u00e4ge verlassen, setzen sich selbst einem gr\u00f6\u00dferen Risiko aus.<\/p>\n
Risikomanagement<\/a> ist etwas, das alle Unternehmen ernst nehmen m\u00fcssen. Aber in der stark regulierten Lebensmittelindustrie<\/a> kommt das Risiko von allen Seiten:<\/p>\n Um dieses Risiko zu mindern, muss nachgewiesen werden, dass die Schuld bei Problemen mit Inhaltsstoffen nicht beim Hersteller liegt. Dazu m\u00fcssen sie klarstellen, dass sie Qualit\u00e4tszutaten entsprechend der Angaben auf der Verpackung mit geb\u00fchrender Sorgfalt ausgew\u00e4hlt haben.<\/p>\n Es gibt einige wenige Schl\u00fcsselma\u00dfnahmen, die die Hersteller ergreifen sollten:<\/p>\n All dies bedeutet im Wesentlichen: Expertenprozesse sind f\u00fcr Lebensmittelhersteller wichtig, um Lebensmitteldaten zu verfolgen, sie bei Bedarf abzurufen und automatisch die Lieferanten um Aktualisierungen zu bitten.<\/p>\n Doch leider denken die meisten einfach nicht viel \u00fcber das Verwalten von Lebensmitteldaten<\/a> nach und setzen bei der Lieferketten-Sicherheit weiterhin auf alte Methoden. Wir alle kennen es, nur auf den wachsenden Berg an Arbeit zu starren, ohne zu handeln.<\/p>\n Bevor wir uns in eine zeiteffizientere Art und Weise der Handhabung der Lieferketten-Sicherheit vertiefen, wollen wir zun\u00e4chst untersuchen, wie die meisten Lebensmittelhersteller heute damit umgehen.<\/p>\n Dies sind die prim\u00e4ren Methoden, die f\u00fcr die Sicherheit der Lieferkette und das Risikomanagement eingesetzt werden:<\/p>\n W\u00e4hrend andere Industriezweige eine Einf\u00fchrungsrate f\u00fcr Cloud-basierte Software von 80 % oder mehr aufweisen, liegt der Prozentsatz der Lebensmittelhersteller, die SaaS-PLM nutzen, nicht einmal bei 50 %.<\/p>\n All diese manuellen Prozesse bereiten Lebensmittelherstellern eine Menge verschiedener Probleme.<\/p>\n Wenn 69 % der Unternehmen angeben, keinen Einblick in ihre Lieferketten zu haben, wird eins klar: Manuelle Prozesse erschweren die genaue R\u00fcckverfolgbarkeit und die Entscheidungsfindung.<\/p>\n Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die Probleme werfen, die durch schwer nachvollziehbare Methoden f\u00fcr das Sicherheitsmanagement in der Lieferkette entstehen:<\/p>\n All diese Dinge sind in der Tat unn\u00f6tig gef\u00e4hrlich und zeitraubend. Lassen Sie uns nach besseren Optionen f\u00fcr Lebensmittelhersteller suchen, die bereit sind, ihre Sicherheitsprozesse in der Lieferkette weitaus sicherer zu gestalten!<\/p>\n Um von einer manuellen, veralteten Art der Handhabung Lieferketten-Sicherheit wegzukommen, m\u00fcssen Sie Software, genauer gesagt SaaS, einsetzen. Die sollte immer in der Cloud verf\u00fcgbar sein, damit Mitarbeiter und Lieferanten auch remote zusammenarbeiten k\u00f6nnen.<\/p>\n Achten Sie auf folgende Funktionen des von Ihnen gew\u00e4hlten SaaS-Produkts:<\/p>\n Es hat eine Menge Vorteile, eine moderne SaaS-Plattform f\u00fcr die Lieferketten-Sicherheit zu nutzen und manuelle Prozesse ein f\u00fcr alle Mal hinter sich zu lassen.<\/p>\n\n
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Wie das Lieferkettenmanagement typischerweise gehandhabt wird<\/h2>\n
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Die Probleme mit manuellen Prozessen<\/h2>\n
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Wie Sie Ihre eigenen Prozesse aktualisieren k\u00f6nnen<\/h2>\n
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Die Vorteile der Verwendung von SaaS-Technologie f\u00fcr die Lieferketten-Sicherheit und das Risikomanagement<\/h2>\n