{"id":7788,"date":"2020-09-11T12:26:36","date_gmt":"2020-09-11T10:26:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.specpage.com\/de\/?p=7788"},"modified":"2020-09-11T12:28:23","modified_gmt":"2020-09-11T10:28:23","slug":"verbraucher-draengen-auf-lokale-und-oekologische-produkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.specpage.com\/de\/verbraucher-draengen-auf-lokale-und-oekologische-produkte\/","title":{"rendered":"Verbraucher dr\u00e4ngen auf lokale und \u00f6kologische Produkte… und auf wahrheitsgem\u00e4\u00dfe Kennzeichnung"},"content":{"rendered":"

In den letzten zehn Jahren nahmen Bio-Lebensmittel<\/a> im Einkaufswagen von Verbrauchern einen immer wichtigeren Platz ein. Selbst die Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmitteln steigt trotz ihrer h\u00f6heren Preise. Das macht deutlich: Verbraucher sind bereit, f\u00fcr ges\u00fcndere, entsprechend gekennzeichnete Produkte mehr zu bezahlen.<\/p>\n

Aber nicht nur biologische Agrarprodukte stehen bei Verbrauchern im Mittelpunkt, sondern auch Fleisch und Milchprodukte. Die Menschen wollen die Gewissheit haben, dass ihre Lebensmittel nicht voll von sch\u00e4dlichen Pestiziden und Hormonen sind, von denen immer \u00f6fters die Rede ist.<\/p>\n

Aber k\u00f6nnen die Verbraucher wirklich ganz sicher sein, dass ihre Lebensmittel wie versprochen biologisch und regional sind? Es ist schlie\u00dflich nicht ungew\u00f6hnlich, dass Unternehmen bei Kennzeichnungen betr\u00fcgen. Klar ist aber, dass diejenigen, deren Kennzeichnungen explizit auf ihr Beschaffungs- und Handhabungsverhalten hinweisen, das Vertrauen und die Unterst\u00fctzung von Verbrauchern gewinnen werden.<\/p>\n

Die richtigen W\u00f6rter entscheiden<\/h2>\n

Schl\u00fcsselw\u00f6rter wie \u201eohne k\u00fcnstliche Wachstumshormone\u201c, \u201epestizidfrei\u201c, \u201ebio\u201c, \u201eohne Gentechnik\u201c und \u201eFairtrade\u201c wecken das Interesse der Verbraucher \u2013 insbesondere der Millennials<\/a>, die zunehmend Umwelt-, Sicherheits- und soziale Belange \u00fcber den Preis eines Produkts stellen. Von fairen L\u00f6hnen bis hin zum Umweltschutz gaben 80 Prozent der Verbraucher an, dass sie bereit w\u00e4ren, f\u00fcr \u00f6kologische, nachhaltig produzierte Produkte<\/a> fast das Doppelte zu bezahlen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kommt dieses Produkt wirklich aus der Region?<\/h2>\n

„Buy local“ ist zu einem Marketing-Slogan im Lebensmittelbereich geworden, da die Verbraucher zunehmend Interesse daran bekunden, mehr \u00fcber ihre Lebensmittel zu erfahren: Woher kommen sie? Wie werden sie angebaut? Das schafft neue Wege f\u00fcr Produzenten, die neue Marketingtechniken ausprobieren wollen. Doch es fordert auch von Verbrauchern, genau hinzuschauen:<\/p>\n

Laut einem Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums kaufen Verbraucher Bio-Lebensmittel im Wert von sch\u00e4tzungsweise 50,1 Milliarden Dollar \u2013 aber viele dieser Produkte, die als \u201eregional\u201c verkauft wurden, wurden tats\u00e4chlich international produziert.<\/p>\n

Bei Verbrauchern, die auf diese Kennzeichnung vertrauen, kommt das sicherlich nicht gut an. Wenn Produzenten die Gunst ihrer Verbraucher gewinnen wollen, m\u00fcssen sie ehrlicher sein. Und das beginnt und endet mit einer transparenten Kennzeichnung.<\/p>\n

Die richtige Balance entscheidet<\/h2>\n

Die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie muss sich anpassen, um Kunden, die biologische, gentechnikfreie, qualitativ hochwertige, n\u00e4hrstoffreiche Lebensmittel<\/a> fordern, mit transparenten und r\u00fcckverfolgbaren Kennzeichnungssystemen<\/a> zu bedienen.<\/p>\n

Sowohl f\u00fcr Produzenten als auch f\u00fcr Verbraucher hat Qualit\u00e4t ihren Preis. Damit die Hersteller die hochwertigsten Rohstoffe liefern und gleichzeitig auf den globalen M\u00e4rkten konkurrieren k\u00f6nnen, brauchen sie innovative L\u00f6sungen, die es ihnen erm\u00f6glichen, aufregende neue Produkte mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t zu entwickeln. Um diese Qualit\u00e4t zu erreichen, ist Balance von entscheidender Bedeutung \u2013 und ohne die richtigen Werkzeuge nur schwer zu erreichen. Der Schl\u00fcssel liegt f\u00fcr Produzenten in ihren eigenen Daten \u2013 und darin, einen Weg zu finden, die komplexesten Aspekte der rezeptbasierten Produktionsentwicklung genau zu analysieren, zu integrieren und funktions\u00fcbergreifende Unterst\u00fctzung zu bieten.<\/p>\n

Eine innovative PLM-Plattform unterst\u00fctzt die schnelle Reaktion, optimiert die Produktentwicklung entlang der Lieferkette und \u00fcberwacht gleichzeitig Qualit\u00e4tskontrollen, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und spezifische Rezepturdaten. Ebenso beh\u00e4lt sie die f\u00fcr Verbraucher wichtigen Allergen- und N\u00e4hrwertangaben im Blick sowie Hinweise darauf, ob ein Produkt beispielsweise bio, vegan oder halal ist.<\/p>\n

Vertrauen als Mittel zum Erfolg<\/h2>\n

Nichts ist wichtiger als Vertrauen. Vertrauen schafft Markentreue \u00fcber Produktlinien hinweg und rund um den Globus. Eindeutige Etiketten als Single Source of Truth k\u00f6nnen Ihr Gesch\u00e4ft voranbringen \u2013 unwahre oder ungenaue Etiketten k\u00f6nnen Sie untergehen lassen.<\/p>\n

Branchenf\u00fchrer und erfolgreiche Organisationen \u2013 Hersteller, die unter allen Marktbedingungen florieren \u2013 wissen um den Wert von Markentreue und die Notwendigkeit, Kunden mit vertrauensw\u00fcrdigen Produktinformationen zu versorgen. Vor allem, wenn sich die Informationen auf regional beschaffte und biologische Zutaten und Produkte beziehen.<\/p>\n

Unternehmen, die ein PLM-System wie SpecPages SpecPDM<\/a> verwenden, haben sicherlich bessere Chancen, das Vertrauen ihrer Kunden zu gewinnen, da sie durch die strukturierten Berechnungs- und Berichterstattungsfunktionen des PDMs in der Lage sind, eine transparente Kennzeichnung zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In den letzten zehn Jahren nahmen Bio-Lebensmittel im Einkaufswagen von Verbrauchern einen immer wichtigeren Platz ein. Selbst die Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmitteln steigt trotz ihrer h\u00f6heren Preise. Das macht deutlich: Verbraucher sind bereit, f\u00fcr ges\u00fcndere, entsprechend gekennzeichnete Produkte mehr zu bezahlen.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":7790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":null,"_FSMCFIC_featured_image_hide":null},"categories":[93,123],"tags":[163,164,165,166],"yoast_head":"\nVerbraucher dr\u00e4ngen auf lokale und \u00f6kologische Produkte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Nachfrage nach regionalen Bio-Lebensmitteln steigt stetig. 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